couteau de chef chinoisUn grand couteau de cuisine de style chinois, traditionnel et polyvalent, idal pour tous types de cuisine et de dcoupe, notamment pour les lgumes peau dure tels que la citrouille, la courge et laubergine. La lame est en acier carbone forg et le manche est en bouleau madr, trait lhuile de lin, ce qui garantit une prise ferme, mme lorsquil est mouill. Livr avec un porte couteau en bouleau, galement trait lhuile de lin.