La Shapton Kuromaku #2000 est une pierre à aiguiser fine conçue pour affiner un tranchant déjà aiguisé.

Après une pierre #1000, elle réduit la profondeur des rayures et homogénéise le fil. Le résultat est une coupe plus nette et un meilleur contrôle, particulièrement en cuisine où la précision est essentielle.

Le grain fin élimine les petites irrégularités laissées par les pierres plus grossières. Cela permet d’obtenir un tranchant à la fois affûté et stable, adapté à un usage quotidien.

Comme toutes les pierres Kuromaku, c’est une pierre splash-and-go, prête à l’emploi (sans trempage). Le matériau céramique dur résiste à l’usure et aide à maintenir une surface plane dans le temps.

La #2000 complète une progression d’affûtage :
#320 → #1000 → #2000
Réparation → affûtage → finition.

Nous proposons également les trois pierres en set complet pour ceux qui recherchent un système pratique pour affûter et entretenir leurs couteaux.