Nikaragua’nın Jinotega bölgesinden gelen bu seçkin lot, yüksek rakımda yetişen çekirdeklerin sunduğu dengeli tatlılık ve temiz fincan karakterini yansıtır. SHG (Strictly High Grown) sınıflandırması, kahvenin yüksek rakımda daha yavaş olgunlaştığını ve daha yoğun aroma geliştirdiğini ifade ederken; EP (European Preparation) standardı ise çekirdek seçiminin titizlikle yapıldığını gösterir. 18 elek boyutu ise homojen kavurma performansı ve dengeli ekstraksiyon avantajı sunar.

Yıkanmış işlem yöntemi sayesinde fincanda sütlü çikolata, kavrulmuş fındık ve sarı meyve notaları belirginleşir. Dengeli gövdesi ve yumuşak asiditesiyle oldukça erişilebilir bir içim sunarken, temiz bitişi kahvenin karakterini net biçimde hissettirir. Günlük tüketim için konforlu olduğu kadar, kontrollü ve rafine yapısıyla nitelikli kahve deneyimi arayan kullanıcıları da tatmin etmektedir.