Om Sälta, sötma, syra & hetta av

Matlagningens grundsmaker och tekniker

Boken Sälta, sötma, syra & hetta utforskar de grundläggande smakerna inom matlagning och hur dessa kan kombineras för att skapa balanserade rätter. Den ger läsaren insikter i hur olika smaker påverkar varandra och hur de kan användas för att förbättra matlagningstekniker.

Mat & Dryck i fokus

Denna bok är en värdefull resurs för dem som vill fördjupa sin förståelse för mat och dryck. Den ger praktiska råd och exempel på hur man kan experimentera med smaker i köket.

Om detta exemplar från Trollhättans Bok & media

Boken är ett hårdband och utgiven av Academic Works i första upplagan 2013. Den har 160 sidor och är i normalt antikvariskt skick, med skav i ett av hörnen på pärmen.