Een klassiek delicatessenproduct dat zich in talrijke toepassingen heeft bewezen. In de geur rijpe citrusvruchten met intensieve witte bloemen, ondersteund door een vleugje vanille en verse appel. Een slanke, lichte en sprankelende alcoholvrije drank met minder zoetheid, maar des te meer citroenachtige frisheid. In de lange afdronk komen frisse tonen van jasmijnbloesem naar voren. Oude appel- en perenrassen, met name onrijp geoogste Boskoop- en Nägeles-peren, eikenbladeren, Indische netel, jasmijn- en hibiscusbloemen, vanille en geselecteerde kruiden. De oude appel- en mostperenrassen zijn afkomstig uit de karakteristieke boomgaarden langs het vogelreservaat aan de voet van de Schwäbische Alb. Ze worden met de hand geplukt, gerijpt en zorgvuldig verwerkt in de Manufaktur Geiger.