Dourakis - Orange de Noir - Romeiko

De familie Dourakis heeft de Romeiko-druif toegevoegd aan de wereld van de  oranje wijnen, het resultaat is bijzonder uniek. Deze wijn wordt gemaakt met de oranje wijntechniek, waarbij de schillen van de druiven tijdens de fermentatie langer in contact blijven met het sap, wat zorgt voor de karakteristieke kleur en smaak van de wijn.

In het glas heeft de wijn een zalmroze kleur met intense oranje highlights. De aroma’s zijn krachtig en veelzijdig, met tonen van sinaasappel, citrus en bergamot.

In de mond heeft de wijn een medium body met een complex palet van sinaasappelschil, lotus, bergamot en amandel, met een subtiele oxidatieve smaak die de diepte en rijkdom van de wijn versterkt.

De wijn rijpt 12 maanden op eiken en daarna nog 12 maanden in de fles, wat bijdraagt aan de verfijning en structuur van de wijn. Er zijn slechts 600 flessen gebotteld.

Geniet van deze bijzondere oranje wijn bij:

• Lamsvlees: De krachtige smaken van de wijn gaan uitstekend samen met de rijke en kruidige tonen van lamsvlees.
• Charcuterie: De subtiele oxidatieve smaak van de wijn past goed bij de zoute en vetrijke smaken van charcuterie.
• Varkensvlees: De combinatie van citrus en amandel maakt de wijn een perfecte match voor gerechten met varkensvlees, zoals varkenshaas of gegrild varkensvlees.

Serveer bij 12-14°C voor de beste smaakervaring.

Deze wijn biedt een unieke ervaring voor wie op zoek is naar iets anders dan de traditionele witte, rode of rosé wijnen, en het is een perfecte keuze voor avontuurlijke wijnliefhebbers!