Deze houtskool van Black Wattle (Australische acacia) levert extreem hoge temperaturen tot 800°C met een zeer lange brandduur van 4-5 uur. Black Wattle staat wereldwijd bekend als een van de beste houtsoorten voor restaurant-kwaliteit BBQ. Je krijgt minimale rookontwikkeling en een neutrale smaak die je ingrediënten niet overheerst.

De houtskool heeft een hoge dichtheid en brandt zeer gelijkmatig, wat essentieel is voor professioneel grillen. De grote, homogene stukken zijn perfect voor kamado's waar je lange kooktijden nodig hebt of voor high-heat searing. Black Wattle geeft weinig as en behoudt lang zijn temperatuur.

Belangrijkste kenmerken

• Houtsoort: 100% Black Wattle (Australische acacia)
• Temperatuur: Tot 800°C
• Brandduur: 4-5 uur
• Rookontwikkeling: Minimaal, neutrale smaak
• Gewicht: 10 kg, grote uniforme stukken
• Geschikt voor: Restaurant-grade BBQ, kamado, grillen op hoge temperatuur, lange kooksessies

Door de hoge dichtheid is Black Wattle iets moeilijker aan te steken. Gebruik voldoende aanmaakwokkels en laat de kolen goed doorgloeien.