Le Nez du Vin – 12 Slechte Geuren (Engelse versie)

In combinatie met de geurenset J. Lenoir Le Nez du Vin's 12 Bad Smells leer je de 12 meest voorkomende ongewenste geuren herkennen die in wijn kunnen ontstaan door bijvoorbeeld kurkschade, oxidatie of verdamping.

Met het bijbehorende boek leer je snel hoe je deze fouten herkent en waar ze vandaan komen. Onmisbaar voor iedereen die wijn professioneel proeft of zijn kennis wil verdiepen.

De 12 ongewenste geuren die in het boek aan bod komen zijn:

• Groene planten

• Rotte appel

• Azijn

• Lijm

• Zeep

• Zwavel

• Rotte eieren

• Ui

• Bloemkool

• Paardengeur

• Schimmelaarde

• Kurk

De geïllustreerde teksten in het boek leggen duidelijk uit hoe deze aroma’s ontstaan en in welke wijnstijlen of situaties ze kunnen voorkomen. Ook bevat het boek verwijzingen naar toonaangevende wijnen, zodat je kunt leren hoe goede wijn hoort te ruiken.

Een essentiële set voor wie niet alleen het mooie, maar ook het technische van wijn wil begrijpen.