Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di mela e pesca bianca, note agrumate, toni erbacei e cenni minerali. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato.

Ottenuto da uve carricante, il "Versante Est" a firma Eduardo Torres Acosta è un bianco etneo, affinato in botti grandi da 25 hl. Energico ed espressivo, è da non perdere.

Ottimo in abbinamento ai piatti a base di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche e i formaggi di media stagionatura.

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