100% pedro ximénez. 

Kalkbodem

16% ALc

Zoete wijn gemaakt van Pedro Ximénez-druiven, die in de zon zijn gedroogd, 
afkomstig zijn van één enkele oogst en vervolgens minstens één jaar 
hebben gerijpt in kegelvormige vaten van gewapend beton.

▪Kleur: Licht en helder amber. Dichte wijn, met veel tranen bij het 
walsen van het proefglas.

▪Neus: Zeer duidelijke tonen van honing, kweepeerpasta, gedroogde abrikozen 
en vijgenbrood. Witte bloemen en vooral gedroogde druiven domineren
de overige geurnoten. Zeer elegant.

▪Smaak: Zoetheid zeer goed in balans met het alcoholgehalte. 
Subtiele zuurgraad met hints van citruszest. Dadel, honing, gedroogde 
abrikozen en kweepeerpasta. Vol van smaak.