Demoiselle EO Tête de Cuvée – Champagne

Over Demoiselle

In de jaren ’80 creëerden Paul-François Vranken, oprichter van Vranken Pommery, en keldermeester Dominique Pichart de iconische Demoiselle Tête de Cuvée. Hun doel was het ontwikkelen van een moderne, lichte en vrouwelijke stijl Champagne. Hiervoor werd uitsluitend het zuiverste sap van de eerste persing gebruikt, gecombineerd met een pure dosage. Het resultaat is een uiterst verfijnde, frisse en elegante wijn die symbool staat voor finesse en vakmanschap.

Blend & Specificaties

Deze Brut Champagne bestaat uit 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir. De cuvée rijpt minimaal drie jaar in traditionele kalkrijke kelders, gevolgd door zes maanden rust na het disgorgement. Met een lage dosage van 10 g/L en een alcoholpercentage van 12,5% presenteert de Demoiselle EO Tête de Cuvée zich evenwichtig, verfijnd en levendig.

Proefnotities

Certificeringen

Deze Champagne is gecertificeerd met de High Environmental Value Certification en de Sustainable Viticulture in Champagne Certification. Dit benadrukt de duurzame aanpak van het huis en de zorg voor natuur en terroir.

Perfecte Harmonie

De Demoiselle EO Tête de Cuvée Brut is ideaal als feestelijk aperitief, maar ook een uitstekende begeleider bij verfijnde gerechten. Combineer deze wijn bijvoorbeeld met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of een salade met citrus en zeevruchten. Dankzij de elegantie en frisheid past hij ook prachtig bij verfijnde voorgerechten en delicate desserts.