Wild Ragout – Luxe wildstoof met groenten

Deze ambachtelijke ragout van ree, hert en wildzwijn is een feestelijk gerecht boordevol diepe, gelaagde smaken. Langzaam gegaard en rijk gevuld met smaakvolle groenten zoals knolselderij, wortel en ui – een wildstoofpot die comfort en verfijning moeiteloos combineert.

De ragout is al volledig bereid en hoeft enkel nog opgewarmd te worden. Ideaal voor wie zonder moeite een bijzonder diner op tafel wil zetten.

Voor 2-3 personen.

Heerlijk te combineren met

• Zuurkool of rode kool met appel
• Romige aardappelpuree of gekookte krieltjes
• Een stamppot van pastinaak en prei
• Vers gebakken brood of knapperige crostini voor een luxe lunch

Leuke suggestie

Serveer in een pasteibakje als feestelijk voorgerecht, of schep over een bedje van linzen met een scheutje wildjus voor een modern winters hoofdgerecht.

Ambachtelijk bereid, vol smaak – wild op z’n best.