Rosso rubino intenso il colore alla vista. Al naso si apre sul frutto, con sentori di ciliegia scura, prugna e marasca, che in seconda battuta sono raggiunti da richiami terziari di cuoio, sottobosco, chiodi di garofano e rovere. La bocca è di buon corpo, puntuale e coerente con l’olfatto. Buona la lunghezza.

È una bella immagine di quello che è il più classico Sangiovese nelle terre di Montepulciano. Il Vino Nobile di Avignonesi, figlio di un invecchiamento di 18 mesi in legno cui seguono nove mesi di affinamento in vetro, è un rosso elegante ed equilibrato, ben bilanciato tra struttura e freschezza. Gradevole da bere sin da adesso, offre allo stesso tempo un bello specchio di bevibilità. Ottimo con le carni rosse e con il pollame nobile, è un rosso che regala soddisfazioni da ogni punto di vista.

Da abbinare a carne rossa o pollame nobile, è da provare per accompagnare l’oca arrosto al finocchietto selvatico.

Sangiovese

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Toscana

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso