Cornarea dankt zijn naam aan de heuvel waar de wijngaarden te vinden zijn, op de top is de onmiskenbare Villa te zien, gebouwd aan het begin van de vorige eeuw door het toenmalige Canale Burgemeester de heer Eugenio Grillone. Het torent uit boven de 15 hectare wijngaarden die volledig eigendom zijn van het bedrijf.

Cornarea is een familiebedrijf opgericht door Francesca Rapetti en haar man Giampiero Bovone. De huidige eigenaars van het domein zijn nu Gian Nicola Bovone, oenoloog en zijn broer Pierfranco Bovone die zich bezighoudt met verkoop en public relations.

De geschiedenis van het bedrijf is nauw verbonden met die van Roero Arneis, een witte wijn waarvan de druiven sinds 1400 uitsluitend in de Roero-streek worden verbouwd en gevinifieerd.

Begin jaren 70 waren de Arneis-druiven bijna volledig verdwenen. Slechts een paar planten overleefden binnen de rijen Nebbiolo en Barbera. Dit komt door het feit dat de Arneis, een witte wijn met unieke kenmerken zoals een harmonische en volle body en een lage zuurgraad, een specifieke vinificatietechnologie vereist, inclusief de fermentatietemperatuurcontrole via koelkasten die vóór de jaren 70 niet bestonden. In het Piemontese dialect betekent de naam Arneis "levendig kind" en dit laat echt zien hoe moeilijk het was voor boeren om het rebelse karakter van deze wijn te temmen.

Aan het begin van de jaren 70 was Cornarea het eerste bedrijf dat in deze witte wijn geloofde en besloot te investeren om het van de ondergang te redden; daarom hebben ze 12 hectare Arneis-wijngaarden geplant op de Cornarea-heuvel, met een perfecte blootstelling aan de zon. Binnen enkele jaren werd deze zeer speciale wijn zeer gewaardeerd, eerst in Italië en daarna in het buitenland, daarna hebben veel Roero-producenten het voorbeeld van Cornarea gevolgd