Fijnproevers opgelet! Deze Barolo Classico is een heerlijke krachtige wijn boordevol donker fruit, exotische kruiden en geroosterd eikenhout. Alles waar je maar naar verlangt in een top Barolo wijn. De top wijngaarden bevinden zich in de gemeente Castiglione Falletto, het hart van de Piemonte, waar de streken Barolo en Langhe tot elkaar komen. De wijnstokken met Nebbiolo zijn zo gesitueerd, dat de kwaliteit magnifiek te noemen is.

Ongekende kwaliteit Boroli wijnen

Als we de kunst van wijn maken aan iemand kunnen overlaten, is het wel aan de Piemontese familie Boroli. In de jaren 90 besloot deze familie een nieuw project te starten en gelukkig voor ons hebben ze gekozen voor het produceren van wijnen. De kwaliteit is ongekend net zoals de passie en kennis van deze familie. Dag in dag uit wordt niets aan het toeval overgelaten en weet deze familie de glooiende Italiaanse heuvels en het ideale klimaat van Piemonte optimaal te gebruiken. Juist daarom voelt de eigenwijze Nebbiolo druif zich zo ontzettend fijn op de wijngaarden van Boroli. De oogst van de Nebbiolo druiven vindt handmatig plaats, onder streng toezicht van de wijnmaker. Immers mogen alleen de mooiste trossen onderdeel worden van Boroli Barolo Classico. De Barolo rijpt hierna 18 maanden in grote eikenhouten vaten, speciaal ontwikkeld voor wijnhuis Boroli. Daarna wordt deze vervolgens minimaal een jaar op fles bewaard voordat het de indrukwekkende kelders van Boroli mag verlaten.

De perfect gebalanceerde Barolo Classico

De klassieke Boroli Barolo toont een open persoonlijkheid met donker fruit, gedroogde kersen en cassis. Naast de excellente tonen van vers fruit, biedt deze wijn een goede hoeveelheid getoast eiken, dankzij de langdurige houtlagering. Weelderige specerijen kietelen je smaakpapillen. Boroli Barolo Classico is perfect in balans met zoete en zeer aanhoudende tannines. Een Barolo wijn waar alles klopt. Ideaal voor de Barolo liefhebber! Perfect uit te schenken bij gevogelte zoals parelhoen en een gerecht met kwartel.