Jaartal

2024

Classificatie:

Vegan 

Druivenras(-sen)

Riesling

Vinificatie

Philipp Kuhn - de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19-jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel voor traditie werkte zich vervolgens in de afgelopen 20 jaar tot de top van Duitsland.

Inmiddels onderscheidt hij zich niet alleen met zijn burgunders en rieslings, maar maakt hij ook bijzondere wijnen van internationale druivenrassen als merlot, cabernet sauvignon, sangiovese, sauvignon blanc en zelfs viognier. Kuhn past een strenge kwaliteitsselectie toe, zowel in de wijngaard als in de kelder, wat tot lage rendementen van zelfs minder dan 40 hl/ha leidt. Het enige wat telt bij Phillipp Kuhn is kwaliteit.

De Pfalz kent nogal wat superlatieven. Het heeft bijvoorbeeld het grootste wijnfeest ter wereld in Bad Dürkheim, evenals de eerste en bekendste wijnroute van Duitsland, de Deutsche Weinstraße. Over een lengte van 85 kilometer verbindt die wijnroute 130 wijndorpen tussen Bockenheim en Schweigen aan de grens met de Elzas. De Pfalz zelf is met ruim 23.000 hectare wijngaard het op een na grootste Duitse wijnbouwgebied.

Deze wijn is gemaakt meerendeel van de jonge stokken verdeeld over de verschillende percelen Riesling die Philipp Kuhn in zijn bezit heeft. De oogst vindt plaats medio september en vinificatie en rijping vinden allebei volledig plaats op RVS.

Wijn-spijs

Deze wijn kan in 1 woord beschreven worden als vrolijk. De kleur is strogeel en in de neus zijn tonen van appel, abrikozen en een lichte hint van citrus te herkennen. De smaak is aangenaam en doet dezelfde smaken herkennen als de in de geur. Dit in combinatie met de fijne zuren die de wijn heeft is het een heerlijk glas wijn! Deze wijn is heerlijk als aperitief maar ook als begeleider voor gerechten als terrine, salades of lichte visgerechten.

Inhoud

0,75 liter