Met het Hartmes voor de Divide-O-Matic® haal je het hart uit een hele kaas op een gecontroleerde manier. Dit centrale deel is het meest smaakvolle stuk. Door eerst het hart te verwijderen, snijd je daarna eenvoudiger uit het overgebleven deel mooie, verkoopklare stukken met een stompe punt. Zo is de kaas makkelijker te verpakken en droogt de scherpe punt niet uit.

Waarom dit het ideale mes voor jou is:

• Perfecte start van het snijproces: Verwijdert het hart van de kaas netjes en gecontroleerd.
• Mooie stukken met sterke uitstraling: Maakt het mogelijk om daarna stukken te snijden met een breder uiteinde.
• Minder snijverlies: Slimme snijmethode waarbij je meer uit elke kaas haalt.
• Onmisbaar bij de BOSKA Divide-O-Matic®: Speciaal ontwikkeld in Europa voor gebruik met deze kaassnijmachine.

De Divide-O-Matic® van BOSKA is een professionele kaassnijmachine voor halfharde kazen met een slimme hefboomconstructie. Je snijdt met minimale inspanning blokken en mooie stukken, veilig en nauwkeurig, ook op de toonbank. Door eerst het hart te verwijderen met dit Hartmes, benut je de machine optimaal en werk je overzichtelijk richting de klant.

Goed om te weten: de Divide-O-Matic® wordt zonder messen geleverd. Het Hartmes bestel je los en combineer je met het Rechtmes voor de Divide-O-Matic® om complete, rechte stukken te snijden met minimale verspilling.