Over de wijn:

De wet van de remmende voorsprong? Wie weet. Al sinds lange tijd is Malbec ingelijfd door de Argentijnen. Die maken er in Mendoza heel gemiddelde tot serieus goede rode wijn van. Ook gaan ze met hun tijd mee. Minder eikenhout, meer fruit. Maar er is iets gaande. Het moederland komt tot inzicht, tot inkeer misschien zelfs. Daar waar Cahors altijd zwart en zwaar was, staan de pijlen nu meer en meer gericht op vrolijk en fris. Met deze Calcaire als lichtend voorbeeld. Slechts 12,5% alcohol, opgevoed op grote, oude houten vaten, met de energie en doordrinkbaarheid van de kalkstenen bodem. Dat geeft een landerige wijn met rijp én fris, met rood én zwart fruit. Met de geur van grafiet, grote keien en laurier. Het resultaat: spannend sap waarin zich spontaan en springerig mengt met rijp en riant. Trouwens, Zuidwest-Frankrijk is een stuk dichterbij dan de voet van het Andesgebergte. Voorwaarts!

Smaakprofiel – Krachtig, rijp zwart fruit, puur, cassis
Type wijn – Rode wijn
Land –  Frankrijk
Regio - Cahors
Druif – Malbec
Maker – Bernard Croisille
Inhoud fles - 75 cl
Alcoholpercentage – 12,5%

Reviews