De grenache en syrah voor deze rhônewijn groeien in de schaduw van de bekende Dentelles de Montmirail. De wijn rijpt in beton en vervolgens nog een aantal maanden op fles voor hij op de markt komt. Le Fauquet is een smaakbom van garrigue, tijm, laurier, framboos, granaatappel en zelfs wat menthol in de afdronk. De smaakvolle tannines maken deze gigondas heel geschikt voor bij je najaarskeuken.