Damilano Barbera d’Asti Zero Sette

De Damilano Barbera d’Asti Zero Sette is een elegante rode wijn uit Italië. Hij komt uit de regio Asti in Piemonte, in het noordwesten van Italië. Hij is gemaakt van 100% Barbera-druiven, geoogst in wijnstokken van 20 tot 30 jaar oud in Casorzo (Monferrato). De fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15 dagen en de wijn rijpt in roestvrij staal en betonvaten, zodat de frisse fruittonen behouden blijven.

Deze Barbera presenteert zich met aroma’s van rode bes (kruisbessig), kers, viooltjes en een subtiele vanillegeur. In de mond voelt hij soepel en fruitig aan, met levendige zuurgraad en een aanhoudende afdronk. Een uitstekende wijnspijscombinatie is gegrild lamsvlees, stoofpotje of harde kazen. Serveer deze wijn op 16-17 °C voor maximale expressie.

Wijnhuis Damilano
Damilano is een familiebedrijf met diepgewortelde traditie: de oorsprong gaat terug naar 1890 toen Giuseppe Borgogno begon met het verbouwen van druiven in Barolo. Sinds 1997 wordt de zaak geleid door de jongere generaties – Paolo, Mario en Guido – die klassieke technieken combineren met moderne inzichten. Cannubi geldt als de vlaggenschip-wijngaard van Damilano en wordt vaak gezien als een soort Grand Cru van Barolo vanwege zijn uitzonderlijke bodemkenmerken en elegantie.

Proef deze wijn bij Verboon Wines in onze wijnbar in Berkel en Rodenrijs!
Bent u benieuwd naar deze mooie wijn? Bij Verboon Wines in Berkel en Rodenrijs kunt u de Damilano Barbera d’Asti Zero Sette proeven in onze gezellige wijnbar en bestel de wijn direct voor thuis in onze wijnwinkel. Verboon Wines bezorgt 7 dagen per week aan huis!