Producent
● Montresor is een prestigieus klassiek wijnhuis uit Verona, bekend om zijn traditionele ambacht. Hun Capitel della Crosara Ripasso ondergaat een tweede gisting op Amarone-draf, wat resulteert in een wijn met bijzondere diepte en geconcentreerde smaken.

Eigenschappen
● Aroma’s van rijpe kers, pruim en zwarte bes geven deze wijn een fruitig karakter.
● De warme kruidigheid met hints van cacao en een subtiele vanilleton voegt complexiteit toe.
● De ronde tannines zorgen voor een soepele textuur, met een volle en langdurige afdronk.

Druiven
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella

Houtlagering
● De wijn rijpt in zowel grote houten vaten als barriques, wat bijdraagt aan extra structuur en verfijning.

Stijl
● Vol van smaak, warm en kruidig, met de karakteristieke rijkdom die Ripasso-wijnen onderscheiden.