Ervaar de authentieke smaak van Picanha, een bijzondere snit van het rund, afkomstig uit Uruguay. Dit staartstuk bevindt zich als een driehoekige snit vlak boven de staart van het rund. Het vlees heeft een diep robijnrode kleur en is omringd door een smaakvolle laag vet, die cruciaal is voor zijn rijke smaak en sappigheid.

Het vet rondom de Picanha smelt tijdens het koken en dringt diep in het vlees door, wat zorgt voor een ongelooflijke malsheid en een volle, rijke smaak. Deze snit is bijzonder populair in de Braziliaanse keuken, waar het vaak met veel plezier wordt gegrild.