Zoet-kruidige Chinese BBQ-smaak voor ribs, kip en buikspek

Angus & Oink Char Siu is een authentieke Chinese BBQ-rub die traditionele smaken uit de Aziatische keuken combineert met moderne BBQ-technieken. Deze zoet-kruidige kruidenmix bevat onder andere anijs, kaneel en rode biet en zorgt voor een diepe smaak, een mooie kleur en die herkenbare Char Siu-uitstraling op het vlees.

De rub is perfect afgestemd op varkensribben, buikspek en kippenvleugels, maar komt ook uitstekend tot zijn recht op bacon of andere Aziatisch geïnspireerde BBQ-gerechten. Of je nu grilt, rookt of bakt: met Angus & Oink Char Siu geef je je gerechten direct een uitgesproken en authentieke Chinese BBQ-twist.

Smaak & toepassing

Angus & Oink Char Siu is veelzijdig inzetbaar en geschikt voor gebruik op de barbecue, in de oven én in de smoker. De kruidenmix geeft vlees een klassieke zoet-kruidige Char Siu-smaak die perfect past bij varkensvlees en kip. Dankzij de toevoeging van rode biet krijgt het vlees bovendien een mooie roodglanzende kleur die typisch is voor Char Siu-bereidingen.

De zorgvuldig samengestelde blend zorgt voor een goede balans tussen zoet, kruidig en hartig. Zoals je mag verwachten van Angus & Oink is de smaak duidelijk aanwezig, zonder te overheersen, en perfect geschikt voor zowel snelle grillsessies als langere low & slow bereidingen.

Ingrediënten

Suiker, zout, rode biet, gerookte paprika, rode peper, venkel, koriander, anijs, kaneel, knoflook, kruidnagel, peper, citroenzuur, xanthaan gom. Smaakversterkers: E631, E621.Antiklontermiddel: siliciumdioxide. Geen allergenen.

Productinformatie

• Inhoud: 250 gram
• Type: BBQ rub / kruidenmix
• Keuken: Chinees / Aziatisch
• Merk: Angus & Oink
  

Over Angus & Oink

Angus & Oink staat bekend om zijn creatieve rubs en sauzen die wereldse smaken combineren met klassieke BBQ-technieken. Ontwikkeld door gepassioneerde pitmasters en geliefd bij zowel hobbygrillers als professionals. Met Angus & Oink voeg je karakter, diepgang en een duidelijke smaakidentiteit toe aan elke BBQ-bereiding.

BBQ-tip: echte Char Siu van de barbecue

Wrijf varkensbuik of spareribs royaal in met Angus & Oink Char Siu en laat het vlees minimaal 2 uur, maar bij voorkeur een hele nacht, intrekken. Grill of rook het vlees indirect en lak het in de laatste fase eventueel af met een dun laagje honing of hoisinsaus voor extra glans en karamellisatie.