Wie mij een beetje kent, weet dat ik een grote liefde heb voor sherry. Het begon tijdens WSET4, met een case study over de rise and fall of sherry en sindsdien ben ik er niet meer van losgeraakt. Ik kom elk jaar in Jerez, ik ben gecertificeerd Sherry Educator, en ik geef deze cursus to make sherry great again.

In drie avonden en een lunch nemen we alles door: van droogste fino tot rijkste oloroso, van het mysterie van palo cortado tot het nieuwe geluid van onversterkte palomino. Minimaal 7 sherry's per avond.