Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Regala allolfatto un bouquet composito e definito, in cui si incontrano sentori agrumati, richiami al torrone e alla mandorla, e sfumature di mela e pera. Allassaggio è fresco e teso, con note minerali che guidano verso una chiusura dove si scoprono ricordi di brioche.

Poco meno di un anno è il periodo di riposo che questo South Africa Western Cape Chardonnay Baroness Nadine, della Rupert & Rothschild Vignerons, svolge in barrique di rovere francese. È uno Chardonnay sudafricano che si lascia apprezzare per classe, raffinatezza e personalità. Veramente ottimo.

Ottimo da abbinare a crostacei e pesce grigliato. Perfetto con i gamberoni cotti alla brace.

Solfiti

Chardonnay

Fresco

Legno

Monovitigno

Sapido

Sud Africa

Cena formale

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco