Belangrijkste kenmerken

• Vleesmes met lang en smal lemmet van 25,5 cm
• 67 lagen damaststaal met 10Cr15CoMoV-kern
• Vacuüm- en diepvriesbehandeling voor hardheid van 58–62 HRC
• Met de hand geslepen snede van 15° per zijde
• Handvat van gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer
• Titanium stonewash-afwerking

Productomschrijving

Het Vleesmes uit de XinZuo X06 Mo Series is ontwikkeld voor het nauwkeurig snijden van grote stukken vlees zoals gebraad, rosbief, gevogelte en ham. Het lange, smalle lemmet van 25,5 cm maakt het mogelijk om in één vloeiende beweging te snijden, wat zorgt voor strakke en gecontroleerde snedes. Het lemmet is opgebouwd uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omgeven door 67 lagen damaststaal, en ondergaat een vacuüm- en diepvriesbehandeling om de hardheid en slijtvastheid te optimaliseren. De snede is met de hand geslepen onder een hoek van 15 graden per zijde. Het balanspunt bij de krop draagt bij aan stabiliteit en controle tijdens gebruik. Het handvat is vervaardigd uit zwart gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout volgens de Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer. De titanium stonewash-afwerking geeft het mes een robuuste, karaktervolle uitstraling. Het mes wordt geleverd in een luxe, handgemaakte en recyclebare geschenkverpakking.

Technische specificaties

Veelgestelde vragen

Waarvoor is dit vleesmes geschikt?
Het mes is geschikt voor het nauwkeurig snijden van grote stukken vlees zoals gebraad, rosbief, gevogelte en ham.

Wat is de hardheid van het lemmet?
De hardheid van het staal ligt tussen 58 en 62 HRC.

Hoe is het mes geslepen?
Het mes is met de hand geslepen onder een hoek van 15 graden per zijde.

Is het mes vaatwasserbestendig?
Nee, het mes is niet geschikt voor de vaatwasser.

Wordt het mes geleverd in een geschenkverpakking?
Ja, het vleesmes wordt geleverd in een luxe, recyclebare giftbox.