Jameson Cask Mates Stout Cask 40° 0.7LZoals vele goede gesprekken, begon ook dat tussen het Head of Whiskey Science van Jameson en de meester brouwer van een lokale artisanale brouwerij aan een toog. Ze schonken elkaar respectievelijk whisky en een vat bier, en dat leidde uiteindelijk tot de Jameson Caskmates Stout Edition, een Ierse whisky die driemaal gedistilleerd wordt en lang rijpt in artisanale Ierse biervaten.