Omschrijving
In de distilleerderij maakt Brouwerij de Hemel - onder de naam ANIMA - gedistilleerde dranken op basis van bier. Bier dat niet goed genoeg is om verkocht te worden, krijgt een tweede leven als likeur.

De ANIMA kaneellikeur is een distillaat van de Hemelse bieren mét kaneelstokjes, water en suiker - niet meer, niet minder. Het is een lichte likeur van 15% alcohol die goed past bij een dessert, de koffie of in een cocktail.

Brouwerij
Brouwerij de Hemel is de oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland en hét biermerk van Nijmegen. 

In 1983 richtte Herm Hegger Brouwerij de Raaf op - sinds lange tijd de eerste Nederlandse brouwerij met een focus op speciaalbier. Eind jaren 80 brengt hij het eerste Nederlandse witbier op de markt en hij noemt het de Witte Raaf. Echter komt er tussen 1992 en 1995 een einde aan dit bier, omdat de brouwerij wordt overgenomen door Oranjeboom en Inbev. Inbev had ook Hoegaarden Wit, waardoor het niet rendabel was de Witte Raaf te blijven produceren.

Maar Herm zit niet stil en dus start hij in het jaar 1996 met Brouwerij de Hemel. De stijlen en idealen zijn hetzelfde als die van Brouwerij de Raaf, maar de onafhankelijkheid van de brouwerij staat voorop en er geldt een lokale oriëntatie. 

Brouwerij de Hemel voorziet Nijmegen en omstreken van lekker, ambachtelijk én lokaal bier en wie wil, kan hen bezoeken. Ze verzorgen ook rondleidingen. 

Inhoud en specificatie
% vol: 15,0%
Inhoud: 35 cL
Land van herkomst: Nederland (Nijmegen)
Brouwerij: Brouwerij de Hemel