In de haute cuisine is deze extra vierge olijfolie een betrouwbaar hulpmiddel om de smaak af te ronden – zowel in koude bereidingen als voor de laatste accenten op het bord. Elk van deze oliën is van één enkele olijvensoort, dat wil zeggen dat er slechts één enkele, de meest edele olijvensoort uit de betreffende regio wordt gebruikt. Kenmerkend voor dergelijke oliën is de sterk uitgesproken geur en de fruitige frisheid. Deze Oliva Verde is voor 100% gemaakt van Arbequina-olijven en komt uit Catalonië (Spanje). Het is goudgeel met een groene glans. De smaak is bloemig en mild met een nootachtige afdronk. Ideaal voor groenten, pesto, groene asperges, salades, mayonaises en vis. Ook verkrijgbaar in 0,5 liter. Geleverd in een 5 L-bag-in-box.