Rosso rubino con riflessi violacei. Si riconoscono profumi di frutti rossi, ribes, mirtillo, note balsamiche, echi speziati di pepe, liquirizia; al sorso è deciso, dai tannini presenti e calibrati, strutturato e persistente.

Prodotto dall'azienda vinicola Villa Raiano, l'Irpinia Campi Flegrei "Costa Baiano" è ottenuto da uve aglianico, provenienti dal vigneto aziendale situato nel comune di Castelfranci, posto a circa 500 metri sul livello del mare, su un suolo calcareo/argilloso. Le uve, in seguito alla vendemmia, macerano per 10 giorni in acciaio, a cui segue un affinamento di almeno 12 mesi, parte in cemento e parte in anfore di terracotta.

Ideale con primi piatti della tradizione, come pasta con ragù alla napoletana, o carni alla brace.

Solfiti

Aglianico

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Corposo

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Cena tra amici

Campania

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso