Pijlwortel Poeder is een natuurlijk, veelzijdig verdikkingsmiddel op plantaardige basis. Ook bekend als Arrowroot Starch of Arrowroot Flour. Pijlwortel poeder is een glutenvrij verdikkingsmiddel dat kan worden gebruikt zonder de oorspronkelijke smaken van je creaties te veranderen. In tegenstelling tot andere verdikkingsmiddelen geeft het een heldere, glanzende consistentie aan geleien, sauzen, jus en andere vloeistoffen, en is het ook nog eens zeer licht verteerbaar.

Het is uitstekend in het verwerken van zure ingrediënten en werkt probleemloos met recepten op basis van zuivel, wat getuigt van een robuuste veelzijdigheid in de keuken. Het is een geweldig glutenvrij alternatief voor maïszetmeel. Het is geschikt voor veganisten en vegetariërs, glutenvrij, het is niet genetisch gemodificeerd en niet bestraald.

• Krachtig natuurlijk, veelzijdig verdikkingsmiddel voor alle soorten vloeistoffen.
• Maak gladde, glanzende en heldere gels, sauzen en jus zonder troebel te worden of de smaak te veranderen.
• Perfect voor het bereiden van delicate, verrukkelijke desserts zoals vruchtengelei, pudding en vla.
• Een uitstekend, glutenvrij alternatief verdikkingsmiddel voor maïszetmeel.
• Uitstekende prestaties, zelfs in zure recepten zoals citrussauzen of vruchtenjam.
• Geschikt voor veganisten en vegetariërs, niet genetisch gemodificeerd, glutenvrij, niet bestraald.

Hoe te gebruiken:
De hoeveelheid vloeistof hangt af van de gewenste consistentie. Pijlwortelpoeder moet tot een slurry worden gemaakt voordat het aan de vloeistof wordt toegevoegd. Meng 5 - 10 gram Pijlwortelpoeder met 15-20 ml water op kamertemperatuur. Meng tot een slurry. Voeg de slurry dan geleidelijk toe aan je warme vloeistof terwijl je constant roert tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

Pijlwortel werkt het beste bij lagere temperaturen: voeg het toe tegen het einde van je kookproces om te voorkomen dat het afbreekt en zijn verdikkend vermogen verliest.


Bewaaradvies:
Bewaar op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht. Zorg ervoor dat het product na gebruik goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden en vochtabsorptie te voorkomen. Gebruik binnen 6 maanden na opening.


Ingrediënten: Pijlwortelpoeder


Dieetinformatie: 
Geschikt voor Veganisten & Vegetariërs, Non-GMO, Glutenvrij, Niet Bestraald.


Voedingswaarde informatie:
Gebaseerd op inhoud per 100 gram: Energie: 357kcal/1494kj, Vet: 0,10 gram, Waarvan verzadigd: 0.0 gram, Koolhydraten: 88,15 gram, Waarvan suikers: 0,1g, Eiwit: 0,30 gram, Zout: 0,005 gram, Vezel: 3,4g.