Ons Dextrose poeder (ook bekend als Druivensuiker) is een hoogwaardig geraffineerd poeder, een natuurlijk voorkomende vorm van glucose en een eenvoudige monosaccharide die in planten voorkomt. Het heeft een groot aantal toepassingen, waaronder toevoeging aan sappen, shakes, cocktails en dranken.

Gebruik Dextrose bijvoorbeeld in taarten en baksels ter vervanging van suiker (het is slechts 70% zo zoet als kristalsuiker) en is zeer hygroscopisch. Het geeft flexibiliteit aan fondant glazuur, remt kristallisatie in ijs en sorbets en heeft een hoge glykemische index.

Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Hoe te gebruiken:
Naar behoefte toevoegen om de gewenste smaak te bereiken. Bij gebruik in baksels de natte ingrediënten iets in gewicht verhogen, omdat dextrose iets meer vloeistof opneemt dan gewone suiker.

Ingrediënten: Dextrose poeder

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 1541 Kj 368kCal, Vet: 0 gram, Koolhydraten: 92g, Waarvan suikers: 92g, Eiwit: 0 gram, Zout: 0 gram.

Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.