De Professionele Allessnijder Rood is ontwikkeld voor veelzijdig gebruik in de kaas- en horecasector. Dankzij het HACCP kleurconcept werk je hygiënisch en gestructureerd. Met dit professionele kaasmes snijd je moeiteloos kazen met gewassen korst, maar ook brood, groenten en verpakkingen. Het lemmet van hoogwaardig Duits staal zorgt voor controle, precisie en langdurig professioneel gebruik.

Waarom dit de ideale allessnijder voor je is:

• Veelzijdig professioneel kaasmes: Geschikt voor kazen met gewassen korst, ook wel roodbacteriekazen genoemd, zoals raclette en Reblochon. Ook handig voor brood en groenten.
• Hoogwaardig Duits staal: Corrosiebestendig lemmet met een snijvlak van 140 mm voor langdurig professioneel gebruik.
• Slim non-stick ontwerp: Gaten in het lemmet verminderen weerstand en beperken het kleven van zachte kaas.
• HACCP kleurcodering: Rode handgreep ondersteunt hygiënisch werken en helpt overzicht houden volgens HACCP-richtlijnen.

De kartels in het lemmet zorgen ervoor dat brood en delicate groenten zoals tomaten hun structuur behouden tijdens het snijden. Dankzij de gevorkte punt prik je eenvoudig door plastic verpakkingen of pak je gesneden producten hygiënisch op.

Goed om te weten: deze allessnijder maakt onderdeel uit van de BOSKA 1896 collectie en wordt geleverd met 10 jaar garantie. Binnen dezelfde professionele messenlijn zijn ook specifieke kaasmessen beschikbaar voor zachte en halfharde kazen. Voor langdurig behoud van scherpte en kwaliteit wordt handwas aanbevolen.