Witte & Rode wijn azijn in samenwerking met O-Med.

Inhoud giftbox: 

1x Witte wijnazijn 'Chardonnay' 
1x Rode wijnazijn 'Cabernet Sauvignon' 

Goed om weten:

'Schützenbach methode'

Het is een langzame methode die kwalitatief de beste azijnen oplevert.
De methode, uitgevonden in 1823 door de Duitse chemicus Schützenbach, heeft zuurstof, houtschilfers en tijd nodig. Het langzame en zorgvuldige proces brengt de beste eigenschappen van azijn naar boven en de herkomst van de wijn blijft herkenbaar. De meeste azijnen worden gemaakt via de 'onderdompeling-methode'. Deze werkwijze, is vijf maal sneller dan de traditionele Schützenbach methode.
Hierdoor is ze vanzelfsprekend ook veel goedkoper.