Deze snijdraden van 395x0,3 mm zijn ontwikkeld voor de BOSKA Mozzarellasnijder. De dunne snijdraden zijn geschikt voor het snijden van mozzarella en andere zachte korstloze, verse kazen. De draden zijn gemaakt van verenstaal en worden geleverd in een set van 10 stuks.

Waarom dit de ideale snijdraden zijn:

• Geschikt voor de Mozzarellasnijder: Ontwikkeld voor gebruik met de BOSKA kaassnijmachine.
• Dunne draaddikte van 0,3 mm: Geschikt voor zachte en korstloze, verse kazen.
• Gemaakt van verenstaal: Sterk materiaal voor professioneel gebruik.
• Door BOSKA ontwikkeld: De draad is afgestemd op de werking van de machine.

BOSKA ontwerpt de snijdraden zelf. Per kaassnijmachine wordt de optimale draaddikte gekozen, zodat de snijdraad goed aansluit op het bijpassende snijapparaat. De dunne snijdraden zijn geschikt voor mozzarella en andere zachte korstloze producten zoals zachte geitenkaas, tofu en marsepein.