Provence Glory - van Marseille tot Valensole

Van steden tot schilderachtige stadjes en alles daartussenin, de Provence heeft voor elk wat wils. Dit Assouline boek Provence Glory neemt je overal mee naar toe. Zwem in het kristalheldere water van de Calanque de Sormiou in Marseille. Rijd met de kap naar beneden door lavendelvelden in Valensole. Geniet van een hapje net uit de oven gebakken fougasse, een Provençaalse klassieker.

Sta in bewondering voor de prachtige, witte Camargue paarden die in dit gebied voorkomen. De Provence, gelegen in het zuiden van Frankrijk, heeft een unieke positie om een culturele mix van de Middellandse Zee te zijn. Romeinse monumenten uit de 1e eeuw na Christus en kastelen uit de middeleeuwen - een gevarieerde erfenis die opgevrolijkt wordt door de inheemse mimosa's en cipressen.

Misschien omdat de regio bekend staat om zijn vermogen te inspireren, is het de thuisbasis van een overvloed aan festivals zoals Rencontre d'Arles, Festival d'Avignon, Festival d'Aix-en-Provence en meer, allemaal ter ere van de kunst. Kunstenaars die het unieke Provençaalse licht hebben geprezen zijn onder meer Cézanne, Van Gogh, Matisse en Picasso. Alexandre Dumas en Jean Giono behoren tot de schrijvers die werden aangetrokken om in de schaduw van de platanen te schrijven.

François Simon

François Simon is een Franse auteur en voedselcriticus die jarenlang voor Le Figaro schreef. Simon heeft bijgedragen aan GQ, Casa Brutus en Le Monde en schrijft romans. Hij werkte eerder samen met Alain Ducasse aan de Assouline-titel uit 2001, De Provence of Alain Ducasse.