Jolly Caffè geldt als een van de beste producenten van espresso. Dit heeft zijn oorsprong enerzijds in een zeer zorgvuldige keuze uit 12 verschillende, zeer hoogwaardige arabica-soorten. Anderzijds past JollyCaffè ook een bijzondere brandmethode toe, waarbij de verschillende soorten bonen elk apart worden geroosterd voordat zij tot een melange worden samengevoegd. Deze methode levert per soort de optimale branding, wat volgens Jolly van doorslaggevend belang is voor de goede kwaliteit van deze koffie. Daarbij komt dat Jolly alleen koffie inkoopt die met de hand geplukt wordt en vervolgens elektronisch gesorteerd.

Het gerenommeerde Italiaanse vaktijdschrift l’Assaggiatore heeft Jolly bij een vergelijking van kwaliteitskoffie op de eerste plaats gezet. Daarbij kreeg Jolly ook het Certificaat “Espresso Italiano” uitgereikt. In het Duitse gourmet-blad “Der Feinschmecker” waren de espresso-servings van Jolly als winnaar uit de bus gekomen en onlangs deed het blad “Gute Rat” hetzelfde.