Weingut Knipser, Laumersheim Steinbuckel Spätburgunder Trocken GG

Een Duitse Spätburgunder die je verrast! Deze rode wijn van Weingut Knipser komt uit de Pfalz, een regio die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. En dat proef je zeker terug in deze 'Grosses Gewächs', wat staat voor de allerhoogste kwaliteitsstandaard.

Laat je meeslepen door de verleidelijke aroma’s van rijpe frambozen, verse aardbeien en een vleugje kruiden. Eenmaal in je mond proef je een wijn die strak en gestructureerd is, met een elegante finesse. De fijne tannines geven de wijn een mooie bite, gevolgd door een sappige en lang aanhoudende afdronk. Een echte eetwijn die heerlijk is bij wildgerechten, gebraden vlees of krachtige kazen.

De vinificatie is bijzonder zorgvuldig. Na een schilvergisting van tien dagen rijpt de wijn maar liefst 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Alsof dat nog niet genoeg is, krijgt hij daarna nog twee jaar flesrijping. Dit alles zorgt voor een complexiteit en diepgang die je niet vaak tegenkomt. Geniet van deze topwijn die de perfecte balans vindt tussen kracht en elegantie. Een aanrader!