In een voedselbos groeit een wereld vol smaken: van aromatische daslook en frisse duindoorn tot zoete kaki en eetbare bloemen. De Voedselbos Keuken laat zien hoe je met deze bijzondere ingrediënten kunt koken.

Met toegankelijke, seizoensgebonden recepten ontdek je hoe je meerjarige eetbare planten kunt gebruiken in je dagelijkse keuken. Veel van deze ingrediënten kun je zelf oogsten in de tuin, vinden tijdens een wandeling in de natuur of steeds vaker gewoon kopen.

Het boek combineert recepten met achtergrondverhalen over voedselbossen, biodiversiteit en duurzame voedselproductie. Zo ontstaat een inspirerende gids voor iedereen die nieuwsgierig is naar nieuwe smaken uit de natuur.

Een prachtig boek voor wie graag kookt met ingrediënten uit eigen tuin, voedselbos of moestuin – en voor iedereen die houdt van lokaal, seizoensgebonden eten.