De Nero d'Avola druif en het eiland Sicilia zijn verbonden aan elkaar als een goed huwelijk. De druif weet als geen ander prachtige rode wijnen voort te brengen net als deze rode Regaleali. De familie Tasca de wijnmaker van deze rode wijn heeft de mooiste wijngaarden verdeeld over het eiland. Door de oude ranken die wel 40 jaar oud zijn en het geweldige klimaat rijpt de Nero d'Avola geweldig. Maar dat gaat niet van zelf, met de hoogste precisie en veel vakmanschap worden de wijnen van Regaleali gemaakt. En wil het mooie wijnhuis een rode op de markt zetten waarin je het mooie eiland Sicilia proeft.

Houtlagering voor de rode Regaleali

De oogst wordt bij de ideale rijpheid van de Nero d'Avola met de hand binnen gehaald. In de vroege ochtend start Familie Tasca hiermee om de druiven zo min mogelijk te beschadigen. In kleine kratjes worden ze naar de pers gebracht waarop een zachte persing wordt toegepast. Hierna mag deze rode Regaleali Nero d'Avola een houtlagering van acht maanden in de kelders van Tasca. De wijn kotm tot rust en neemt mooie eigenschappen over van het hout. Ons staat een top wijn te wachten.

Hoe smaakt de Regaleali Nero d'Avola

In de geur vanille, tijm en laurier, wat peperigheid en veel zwart fruit. De geur is erg aangenaam en geeft ons warmte en we kunnne niet wachten met een slok. De smaak is eveneens een plaatje, stevig met veel zachte tannines. Mooie indrukken van kruiden zoals tijm en laurier, peper, kersen en bessen en iets van drop en vanille. Deze rode wijn is een schoonvoorbeeld van een top rode wijn uit Sicilia. Hij smaakt heerlijk als avond wijn maar ook bij gerechten zoals pasta's, risotto, stoofschotel en diverse kazen.