Onze Sorbitol (ook bekend als Glucitol) is een wit kristallijn premium poeder met een lichtzoete smaak. Het is suikervrij, caloriearm en niet-cariogeen en kan worden gebruikt als bulkzoetstof of in suikervrij snoepgoed.

Sorbitol kan worden gebruikt met veel ingrediënten zoals siropen, desserts, gebak, snoepgoed en vetten. Voorbeelden zijn snoepgoed, bevroren desserts, koekjes, gebak, jam, glazuur en vullingen. Het wordt gebruikt in veel suikervrije, caloriearme en diabetische producten.

Sorbitol wordt niet bruin of karameliseert niet zoals sucrose. Het heeft een zeer lage calorische waarde en een lage glycemische index. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Hoe te gebruiken:
De benodigde hoeveelheid Sorbitol is afhankelijk van de gekozen toepassing.

Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 998kj/239kcal, Vet: 0 gram, Koolhydraten: 99.8g, Waarvan suikers: 0 gram, Eiwit: <0.02g, Zout: <0.01g.

Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.