Met deze rollende messenslijper van het Duitse Horl zijn jouw messen in mum van tijd weer vlijmscherp! Het slijpsysteem is ontwikkeld in het zwarte woud door het familiebedrijf van Otmar en Timo Horl. Deze vernieuwende messenslijper is niet alleen mooi om te zien, maar bevat ook een staaltje bijzondere techniek. Met deze messenslijper haal je het mes niet over de slijpsteen, maar haal je de slijpsteen juist langs het mes. De rollende slijper werkt in combinatie met een magnetische slijphulp met gradenhoek, waardoor jouw messen altijd in de perfecte hoek worden geslepen.

De messenslijper werkt heel eenvoudig en is zeer gebruiksvriendelijk. Je plaatst het mes met de snijzijde omhoog tegen de magneet, welke het mes in de juiste gradenhoek houdt. Vervolgens rol je de slijper er rustig langs, waardoor het snijvlak weer perfect scherp wordt gemaakt. Je kunt kiezen uit twee gradenhoeken: 15° of 20°, waardoor deze slijper geschikt is voor zowel Japanse als westerse messen. Deze Horl 2 slijper bevat verwisselbare slijpschijven en is standaard uitgerust met een diamant- en keramische schijf. De diamantschijf gebruik je voor het grovere slijpwerk en met de keramische schijf kun je het mes mooi afwerken. Daarnaast heb je de mogelijkheid om uit te breiden met een zeer fijne polijstschijf voor een ultiem gladde afwerking. De slijpschijven zijn te gebruiken zonder water.