De Riesling van Weingut Ebner-Ebenauer uit Poysdorf is een wijn met een wezenlijk ander karakter dan hun Grüner Veltliner. De aroma's zijn anders, maar het grootste verschil is de zuurgraad. Die is hoger bij de Riesling. Toch kun je merken dat de klimatologische omstandigheden in dit deel van het Weinviertel gekenmerkt worden door iets meer warmte. Daardoor wordt de zuurgraad wat getemperd. Fijne Riesling met kruisbes, perzik, abrikoos, sap, mineralen, kraakhelder, lengte. Riesling met een eigen karakter, heerlijk!

Ebner-Ebenauer

Het domein van Marion en Manfred Ebner-Ebenauer behoort tot de topwijnhuizen van het Weinviertel. Het ligt in Poysdorf, 70 km ten noorden van Wenen op minder dan 10 km van de grens met Tsjechië. Op 18 hectare maken ze 70.000 flessen stille en mousserende wijnen, biologisch (en biodynamisch) gecertificeerd. Het terroir is zeer gevarieerd, met löss, zandsteen, kalksteem, leem en grind. De productie bestaat uit witte wijnen van de grüner veltliner en de riesling, in diverse kwaliteiten. De basiswijnen zijn al van buitengewoon niveau.