Ontdek de verfijnde smaak van Señorios de Relleu Medium Coupage, een unieke mix van de beste extra vierge olijfolie uit vijf variëteiten en arbequina. Deze premium olijfolie onderscheidt zich door zijn gemiddelde fruitigheid, lichte bitterheid en een aangename kruidigheid die het een krachtige karakter geeft.

Belangrijkste Kenmerken:

• Deze olijfolie kenmerkt zich door zijn frisheid, met tonen van groene amandelen en vers gemaaid gras, en heeft de karakteristieke touch van de arbequina-variëteit.
• Verder proef je de frisheid van tomaten- en vijgenboom, waarmee deze olie je gehemelte verwent.

Ik herkende persoonlijk de geur van een tros rijpe tomaten, niet alleen de tomaat zelf, maar vooral ook het groen van de plant.

Verdere kenmerken zijn:

• Productiegebied: Alicante, Comunidad Valenciana.
• Gelegen op een hoogte van 429 meter boven de zeespiegel.
• Gemaakt van een mix van olijfsoorten, waaronder Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Picual, Alfafara en Genovesa.
• Geoogst met behulp van een combinatie van dorsen en handmatig trillen aan het einde van de warme zomermaanden, eind oktober.
• Geëxtraheerd met een geavanceerd continu systeem met twee fasen en bewaard in roestvrijstalen tanks met inert stikstof om de kwaliteit te waarborgen.
• Beschikt over een opvallend lage zuurgraad van slechts 0,1°.
• Polyfenoolgehalte: ongeveer 600 mg/kg

Gebruik:
Deze veelzijdige extra vierge olijfolie is ideaal voor:

• Wit vlees
• Rood vlees
• Vettige vis
• Groenten en salades
• Desserts
• Soepen en stoofgerechten
• Pasta en rijst
• Kaas

Smaakprofiel:

In de neus: Olie met een intense groene fruitigheid. Aroma’s van vers gemaaid gras, tomaat en alloza (groene amandel).

In de mond: Medium bitter en pittig. Een zeer goed uitgebalanceerde olie.

Mijn Aanbeveling:
Een perfect geschenk voor elke gelegenheid! Ideaal als verjaardagscadeau, kerstcadeau, relatiegeschenk, of gewoon als traktatie voor jezelf. Voeg deze prachtige fles toe aan je keuken voor een culinaire ervaring.

Gewonnen prijzen:

• Beste olijfolie in de regio Valencia, Spanje.
• Beste in zijn klasse in de Internationale Olijfoliewedstrijd in Los Angeles, VS.
• 95 punten toegekend in de Italiaanse FlosOlei-gids door Marco Oreggia, Italië.
• Onderscheiden met de Gran Prestige Gold bij Terraolivo in Israël, erkend als een van de 20 beste oliën ter wereld.
• Uitgeroepen tot de beste olie (voor drie opeenvolgende jaren) volgens de "SemanaVitivincola" Wijnen en oliën gids in Spanje.
• Opgenomen in de top 10 van de Olijfolieprijs Biofach in Duitsland, de hoogste onderscheiding op de belangrijkste beurs voor biologische producten wereldwijd."