Jaartal

2025

Druivenras(-sen)

Traminer

Vinificatie

Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, hét prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand, alluviale afzetting (rijk aan mineralen en organisch materiaal) en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is midden september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt.  Eerste vergisting op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden op roestvrijstaal. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op de gistcellen, onder voortdurende battonage) Als de wijn op fles is, rust hij nog 2 maanden.

Wijn-spijs

Strogele kleur.
Intens bouquet, met florale tonen (wilde rozen) en exotisch fruit.
Fris en tegelijkertijd aanhoudend en licht mineraal. Evenwichtige zuurgraad die zorgt voor een lange en intense afdronk met mediterrane, kruidige tonen.

Inhoud

0,75 liter