Guayakí Traditional (nu Yerba Madre) staat voor regeneratieve, in de schaduw geteelde yerba mate met een bekroonde smaak. Dit in Californië gevestigde bedrijf was een pionier in duurzame samenwerking met het regenwoud, samen met 255 familieboeren en inheemse gemeenschappen. Deze loose-leaf yerba mate bezorgt je een milde energieboost met minerale complexiteit en een zacht, langdurig effect, volledig biologisch en Fair Trade-gecertificeerd.

Waar smaakt Guayaki Traditional naar?

Guayaki Traditional smaakt mild en zacht in vergelijking met traditioneel zwaardere varianten, met een soepel en aards aroma gedurende de hele ervaring. De rijke, krijtachtige minerale tonen met hints van citrus zorgen voor een lagere zuurgraad dan bij de meeste traditionele merken en leveren een zoete, zachte en volledig natuurlijke smaak zonder nerveus of opgejaagd gevoel. Je proeft subtiele plantaardige tonen en een consistente smaak naarmate je bijschenkt, met lichte fruitige ondertonen en een zachte afdronk.

Over de fabrikant

Guayakí Sustainable Rainforest Products (recent omgedoopt tot Yerba Madre) werd in 1996 opgericht als een studentenproject aan Cal Poly en is uitgegroeid tot een wereldwijde leider in duurzame yerba mate-productie. Vanuit Sebastopol, Californië, pionierde het bedrijf met Market Driven Regeneration, waarbij het rechtstreeks samenwerkt met 255 familieboeren en inheemse gemeenschappen in Argentinië, Brazilië en Paraguay. De volledige productie is USDA Organic-, Fair Trade-, B Corp- en Regenerative Organic-gecertificeerd.

Hoe drink je Guayaki Traditional Yerba Mate?

Bereid Guayaki Traditional op de manier die jij het prettigst vindt: in een traditionele kalebas met bombilla, in een French press (3-5 minuten laten trekken), in een thermos met losse bladeren of met een theezeefje voor individuele porties. Gebruik water van 65-75°C en laat de eerste infusie 3-5 minuten trekken, waarna je meerdere keren opnieuw kunt opschenken terwijl de smaak zich verder ontwikkelt en bij elke bijschenking verandert. De losse bladvorm biedt veelzijdigheid en maakt authentieke matecultuur tegelijk toegankelijk.