Giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di mela Golden, uva spina e sottili note erbacee. Il sorso è teso, minerale e lineare, con una freschezza tagliente che invita immediatamente al secondo bicchiere.

Ci piace perché è una Ribolla che racconta il Friuli nella sua forma più autentica e moderna: solo acciaio, nessuna filtrazione aromatica, solo la purezza del vitigno e del terreno. Puiatti la interpreta con mano leggera e visione chiara, dando vita a un bianco nitido, minerale e pieno di energia. Le uve provengono da suoli alluvionali ricchi di minerali che donano una spiccata verticalità, mentre la vinificazione in inox preserva i profumi e la tensione del frutto. È il simbolo di una cantina che ha fatto della trasparenza e della freschezza il proprio marchio di fabbrica.

Perfetta con antipasti di pesce, crudi di mare o insalate di erbe aromatiche e formaggi freschi. Da provare anche con un risotto alle erbe o una frittura di calamari.

Solfiti

Aromatico

Erbaceo

Fresco

Italia

Aperitivo

Bicchiere quotidiano

Cena tra amici

Pranzo leggero

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di pesce

Formaggi freschi

Primi di pesce

Primi di terra

Secondi di pesce

Bianco