Honing en pollen zijn de voeding van het bijenvolk. Maar de koningin krijgt een meer aangepast krachtvoer, dat haar groter maakt en langer laat leven dan een werkbij. Deze energierijke voeding heet koninginnebrij. Deze eiwit- en mineraalrijke stof kan voor de mens veel betekenen want bij alles waarbij men zich niet zo fit voelt, kan koninginnenbrij je nieuw leven inblazen. Het is uitstekend voor de mens met te weinig energie. 

Samenstelling : Water 65% Eiwitten 12% Vetten 6% Suikers (monosacchariden) 12% Reststoffen 3% Mineralen (ijzer, mangaan, cobalt, nikkel, zilver…) Vitamines (B1, B2, B5, B6, B12, C, E, ea.)