Peter Nijskens houdt van een uitdaging, dat blijkt uit de vele riesling die hij aangeplant heeft. En wat zijn we daar dankbaar om! De “Cuvée Classique” is een volle, complexe riesling met een puntje restzoet, maar heerlijk snijdende zuren die uitnodigen tot nog een slok. Deze bijzondere wijn rijpte volledig op inox en vervolgens nog een aantal jaar op fles. Hij is nu mooi op dronk, maar kan gerust nog een aantal jaar in je kelder verdwijnen. Benieuwd naar meer? Ontdek dan ook de riesling “Clos de Duras” met een gerookte toets en afkomstig van een kleine ommuurde wijngaard aan het Kasteel van Duras.