Rijk's Private Cellar Pinotage 2021

• Pinotage (100%)

Deze donkerrode wijn heeft elegante aroma’s in de neus van rood fruit (kers, aardbei en veenbes). In de aanzet gaan deze voortreffelijke aroma's gaan door in een rijk, romig gehemelte waar het even blijft hangen. Zijdezachte, goed geïntegreerde en elegante tannines houden deze wijn in perfecte harmonie en balans. Een delicate interessante Pinotage.

Vóór de gisting kregen de druiven een  koude maceratieperiode van 48 uur (perfecte kleur en fruit te extractie).  22 maanden gerijpt in 60% Franse en 40% Amerikaanse eiken vaten. In totaal werden 40% nieuwe, 30% 2e vulling en 30% 3e vulling gebruikt voor veroudering.